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コージーコーナー(日本企業)は、オワコンか? [日常の戯言]

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六本木のコージーコーナーには、


多くの思い出あれど、


コンビニのケーキも侮れず。


コージーコーナーもコンビニのケーキも工場で大量生産。


街のケーキ屋が生き残る道は、


少量多品種生産+α。


このαを考えて創り出すのが仕事代(しろ)。


昭和の日本企業も同様。

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