蓮の実を食べたことあります？

中国奥地に咲く蓮の花。

蓮の実が取れたと連絡あり。

干した蓮の実が送られてきました。

茹でます。

また茹でます。

そして、芽？を取ります。

蜂蜜煮にします。

煮豆のようで美味しゅうございました。

栄養は豊富だと聞いています。

今度は、炊き込みご飯にしてみます。