鶏ガラスープを作ってみました。

鶏ガラ一個150円でしたので、やってみました。

あくを取りながら、3時間。

暇じゃないとできないね。

濾して出来上がり。

麺のスープにもなりそう。

このスープでご飯炊いて、

塩入れてスープ。

鶏唐揚げのせて、

なんちゃってカオマンガイ。

次回は、由緒ある鶏のガラを用いてやってみます。