これは、日本家庭料理です。


そもそも、中華料理はなく、


広東、四川、東北などその地域の料理があるだけ。


”カルフォルニアロール”を寿司と言われてる感じを中国人はいだくのでは。


まあ、日本人は外から導入して、


改善するのが得意だから。。。


でも、著者は中国人みたい。